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Per caratterizzare il tensioattivo non ionico polisorbato 80 (PS 80) è stato sviluppato un metodo analitico che utilizza l'HPLC accoppiato a un rivelatore di aerosol caricato (CAD) e a un rivelatore selettivo di massa (MSD). La struttura molecolare e...
- Focus: Lo scopo di questo studio è stato quello di caratterizzare il polisorbato 80 e di esaminare la sua stabilità a pH 1,0 e 37 gradi C, simulando le condizioni gastriche più difficili. È stato dimostrato che questo tensioattivo è soggetto a degradazione in queste condizioni
- DOI: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22026121/
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