Żywność, która może zapobiegać i leczyć nasze choroby

Zdrowa i prawidłowa dieta jest dziś, jak nigdy dotąd, najprostszym i najważniejszym sposobem zapobiegania patologiom, do których jesteśmy predysponowani, poprawy tych obecnych w zaawansowanym stadium i wyleczenia wielu z nich w początkowym stadium. Dlatego w wielu przypadkach spersonalizowana dieta jest w pewnym sensie porównywalna z prawdziwym leczeniem.

Jak więc wybrać najlepszą dietę dla każdego z nas? Jakie parametry należy wziąć pod uwagę?

Jestem przekonany, że nie ma uniwersalnej diety, która byłaby odpowiednia dla wszystkich, ale i ta, podobnie jak „Medycyna, którą chcę”, musi być spersonalizowana w oparciu o fizjologiczne, patologiczne i konstytucyjne uwarunkowania organizmu. Co więcej, rzeczywistość społeczna, zawodowa, środowiskowa i rodzinna również ma wpływ na nasz organizm i musi być dokładnie przemyślana i oceniona.

Kolejnym aspektem, którego absolutnie nie wolno nam przeoczyć, jest aspekt toksykologiczny: często stosujemy diety dobrze zbilansowane z żywieniowego punktu widzenia, ale szkodliwe toksykologicznie, ponieważ nie uwzględniają środowiska pochodzenia owoców i warzyw, tego, jak i gdzie zwierzęta są podniesione itp.

Wszystkie te koncepcje są omówione w mojej książce, którą celowo napisałem popularnym i przystępnym językiem, aby każdy mógł ją łatwo zrozumieć, nie zaniedbując jednak naukowego charakteru treści, popartej setkami odniesień bibliograficznych. Ciesz się czytaniem!