Het voedsel dat onze ziekten kan voorkomen en genezen

Een gezond en correct dieet is, vandaag als nooit tevoren, de eenvoudigste en belangrijkste manier om de pathologieën waartoe we vatbaar zijn te voorkomen, de aanwezigen in een vergevorderd stadium te verbeteren en veel van hen in het beginstadium te genezen. Daarom is een gepersonaliseerd dieet in veel gevallen in zekere zin vergelijkbaar met een echte medische behandeling.

Hoe kies je dan het beste dieet voor ieder van ons? Met welke parameters moet rekening worden gehouden?

Ik ben ervan overtuigd dat er geen universeel dieet is dat voor iedereen geldig is, maar ook dit moet, net als de "Geneeskunde die ik zou willen", worden gepersonaliseerd op basis van de fysiologische, pathologische en constitutionele omstandigheden van het organisme. Niet alleen dat, sociale, werk-, milieu- en gezinsrealiteit hebben ook een impact op ons lichaam en moeten zorgvuldig worden overwogen en geëvalueerd.

Een ander aspect dat we absoluut niet over het hoofd mogen zien, is het toxicologische: we passen vaak diëten toe die qua voedingswaarde goed uitgebalanceerd zijn, maar toxicologisch schadelijk omdat ze geen rekening houden met de omgeving van herkomst van groenten en fruit, hoe en waar de dieren worden opgevoed, enz.

Al deze concepten worden besproken in mijn boek, dat ik met opzet in populaire en toegankelijke taal heb geschreven zodat het voor iedereen gemakkelijk te begrijpen is, zonder echter de wetenschappelijke aard van de inhoud te verwaarlozen, ondersteund door honderden bibliografische referenties. Veel leesplezier!